کتاب آشپزی/رول دارچینی: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
اصلاح نگارشی جزئی
ابرابزار
 
خط ۲۵:
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۳
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |خمیر ترش (خارجی، پودر ریز)
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۳ گرم یا یک قاشق چایخوری
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | خمیر ترش باید در یخچال نگهداری شود. خمیرترشبرخی خارجیاز انواع خمیرترش نیاز به حل کردن در مایع ندارد. برخی از انواع خمیرترش را باید قبل استفاده در آب ولرم یا شیری که در خمیر استفاده می‌شود، به مدت ۱۰ دقیقه حل کرد.
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۴
خط ۹۱:
|}
 
۱. دو نوع آرد، پودر خمیرترش (پودریزبه خارجیاینکه نیاز به حل شدن در آب ولرم دارد یا ندارد توجه شود)، شکر، نمک را با یکدیگر مخلوط می‌کنیم.
 
۲. تخم مرغ را بهم زده و سپس مقدار تعیین شده را با آب ولرم در حدود ۳۶–۳۷ درجه مخلوط کرده به مواد خشک اضافه می‌کنیم.
خط ۲۱۶:
== منابع ==
{{پانویس}}
* [http://rasekhoon.net/article/show/190041/%D9%86%D8%A7%D9%86نان-%D8%B1%D9%88%D9%84رول-%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DA%86%D9%8A%D9%86%D9%8Aدارچيني-%D8%AF%D8%B1در-%D8%B7%D8%B1%D8%ADطرح-%D9%87%D8%A7%D9%8Aهاي-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81مختلف/ دستور شماره یک از سایت راسخون همراه با تصاویر طرز تهیه]
 
{{ویکی‌انبار-رده|Cinnamon rolls}}