کتاب آشپزی/آش کلم
آش جوگاو از آش‌های ویژه شهرستان تفت است.[۱]
دستور شماره یک
ویرایشمواد تشکیل دهنده آن کلم، گوشت یا چربی، ماش، سبزی، برنج و ادویه است. مردم معتقدند که این آش مزاج گرمی دارد، به همین دلیل بیشتر در زمستان مصرف دارد.
جستارهای وابسته
ویرایشمنابع
ویرایش- ↑ «آش‌های محلی استان یزد». تبیان. بایگانی‌شده از نسخهٔ اصلی در 2014-02-22. بازبینی‌شده در ۱ اسفند ۱۳۹۲.