کتاب آشپزی/بیسکویت با دستگاه بیسکویت‌زنی
بیسکویت با دستگاه بیسکویت‌زنی
دستور شماره یک
ویرایشمواد لازم:
- کره ۲۵۰ گرم
- شکر ۱ پیمانه
- زرده تخم مرغ ۴ عدد
- سفیده ۱ عدد
- کاکائو یک قاشق غذاخوری
- آرد ۴ پیمانه
- وانیل کمی
طرز تهیه:
۱. کره وشکر و وانیل را می‌زنیم تا کرم مانند شود.
۲. سفیده تخم مرغ را اضافه کرده می‌زنیم بعد زرده‌ها را اضافه کرده به حدی که مایه کرم مانند شود.
۳. آرد را الک کرده اضافه می‌کنیم خمیردرست می‌کنیم.
۴. قسمتی از خمیر را کاکائویی می‌کنیم تا بیسکویت دو رنگ درست کنیم.
۵. در فر ۱۷۰ درجه ۱۵ دقیقه می‌پزیم.