کتاب آشپزی/سالاد فرانسوی
سالاد فرانسوی
دستور شماره یک
ویرایشمواد لازم:
- کلم سفید=یک عدد کوچک
- کالباس=۲ ورقه
- کشمش=۱۰-۲۰ عدد
- مغز گردو =۵ عدد (خرد شده)
- سس سالاد (سس سفید، آبلیمو (به مقداری که باعث ترش شدن بیش از حد سالاد نشود) فلفل سیاه، نمک ..)
- هویج رنده شده = مقداری
طرز تهیه:
کلم سفید و کالباس را بصورت خلالی خرد کرده با کشمش و گرد و هویج رنده شده مخلوط می نمائیم و بعد سس را اضافه می‌کنیم. برای تزئین می‌توان از دو عدد گردو که به دو نیم شده استفاده کرد. این سالاد بسیار خوشمزه می‌باشد.