کتاب آشپزی/سالاد کرفس با مغز گردو

سالاد کرفس با مغز گردو

دستور شماره یک

مواد لازم:

1. مغز کرفس خرد شده ۳ پیمانه
2. مغز کاهو خرد شده ۳ پیمانه
3. سیب زمینی پخته و نگینی خرد شده ۲ پیمانه
4. تخم مرغ پخته و نگینی خرد شده ۲-۱ عدد
5. سس مایونز نصف تا یک پیمانه
6. خامه یک دوم پیمانه
7. سینهٔ مرغ ۱ پیمانه سرخالی (در صورت تمایل)
8. مغز گردو خرد شده ۲/۱ پیمانه
9. سرکه یا آب لیمو به مقدار کافی
10. نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه:

کرفس و کاهو را به رشته‌های نازک خرد کرده و سپس کرفس و کاهو، سیب زمینی، تخم مرغ، مغز گردو، نمک، فلفل، مایونز و آبلیمو را با یکدیگر مخلوط می‌کنیم.

جستارهای وابسته

• کتاب آشپزی/سالاد الویه

منابع

• [جزوه آموزشگاه آشپزی]