کتاب آشپزی/سس هله‌لویا
سس هله‌لویا این سس برای طعم دادن به سالاد خام بکار برده می‌شود.
دستور شماره یک
ویرایشمواد اولیه:
- پودر یا کنسومه حل شده و آب ۲۵۰ میلی لیتر (پودر حاضری کنسومه را در این مقدار آب حل کنید)
- شکر ۱۰ گرم
- نمک ۵ گرم
- فلفل سیاه ۲ گرم
- سس سویا ۳۵ میلی لیتر
- داشی ۲ گرم
- روغن مایع ۱۰۰ میلی لیتر
- آبلیمو ۱۵ میلی لیتر
- شراب سفید ۵۰ گرم
- سس سوبا (つゆの素 تسویو نو موتو) ۱۰ گرم
تمام مواد را با یکدیگر در مخلوط کن یا با گوشتکوب برقی بهم می‌زنیم تا یکدست شود. مانند دیگر انواع سس‌های سالاد بر روی سالاد آماده شده ریخته می‌شود.