کتاب آشپزی/مایه کاری قرمز تایلندی
مایه کاری قرمز تایلندی
دستور شماره یک
ویرایشمواد لازم:
- فلفل قرمز خشک شده ۱۵ گرم
- زنجبیل تازه ۵ سانتیمتر
- پیاز قرمز خرد شده ۵۰ گرم
- حبه سیر ۳۰ گرم
- علف لیمو در صورت عدم دسترسی به نوع تازه علف لیمو خشک شده ۲۰ گرم
- خمیر میگو (کاپی Kapi) نصف قاشق غذاخوری
- نمک یک قاشق چایخوری
- پودر تخم گشنیز دو قاشق چایخوری
- پودر میخک صدپر نصف قاشق چایخوری یا پودر ۱۵ عدد میخک صدپر
- پودر زیره سبز دو قاشق چایخوری
طرز تهیه:
مواد را درون هاون کوبیده یا تمامی مواد را داخل غذاساز ریخته خرد میکنیم.