کتاب آشپزی/پیراشکی پنیر
دستور شماره یک
ویرایشمواد لازم خمیر:
- شیر - ۲۰۰ میلی لیتر
- نمک - یک قاشق چایخوری
- شکر - یک قاشق چایخوری
- کره - ۳۰ گرم
- تخم مرغ - ۱ عدد.
- مخمر تازه - ۱۴ گرم (خشک - ۵ گرم)
- آرد ۴۵۰ گرم
- ۱ عدد تخم مرغ برای برس کشیدن بر روی خمیر
مواد لازم داخل پیراشکی: پنیرمقدار کافی
(فر) را از قبل گرم کنید در حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه تا طلایی رنگ شود
دستور شماره دو
ویرایشمواد لازم خمیر:
- شیر ۱ لیوان
- تخم مرغ ۱ عدد
- شکر ۲ قاشق چایخوری
- نمک ۱ قاشق چایخوری
- خمیر مایه ۱ قاشق چایخوری
- آرد تقریباً سه و نیم لیوان
- روغن مایع۱۰۰ گرم
مواد لازم داخل پیراشکی: پنیرمقدار کافی
(فر) را از قبل گرم کنید در حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه تا طلایی رنگ شود