کتاب آشپزی/کیک پرتقالی

1. تخم مرغ ( جدا شده) ۶ عدد

2. شکر ۱ و یک دوم پیمانهٔ ۲۰۰ میلی لیتری ( دوقسمت شود)

3. کره ( آب شده ) ۱ پیمانه

4. آب پرتقال ۱ پیمانه

5. آرد ۳ پیمانه

6. بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری

7. رنده پوست پرتقال ۱ قاشق چایخوری

1. زرده را با نصف شکر میزنیم تا سفید شود. رنده پوست پرتقال را اضافه میکنیم.

2. نصف شکر را با کره آب کرده مخلوط کرده می زنیم.

3. این دو مایع را با یکدیگر مخلوط کرده آب پرتقال رانیز اضافه می کنیم.

4. آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده تا مایه یک دستی به دست آید.

5. سفیده تخم مرغ را آنقدر می زنیم تا سفت شود و به آرامی بطوریکه فقط مخلوط شود به مواد بالا اضافه می کنیم.

6. به مدت یکساعت در فر 170 درجه در طبقه وسط می پزیم.

جستارهای وابسته

• کتاب آشپزی/اندازه‌گیری