کتاب آشپزی/موس کیک پشن فروت: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
خط ۷:
== مواد لازم برای خمیر رنگی کره‌ای برای تزئین کناره‌ها کیک ==
بیسکویت ژوکوند یکی از خمیرهایی است که می‌توان قبل از پخت با استفاده از کاغذ روغنی بر روی آن طرح انداخت و جهت کناره‌های موس کیک استفاده کرد. برای طرح‌دار کردن کیک به یک قیف قنادی و یک ماسوره نیاز است. به عنوان مواد از شکلات آب شده یا خمیر رنگی
== خمیر رنگی ==
{| class="wikitable" rules="all"
|-
سطر ۱۵ ⟵ ۱۶:
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | کره
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | معمولاَ ۱۰ تا ۲۰ گرم لازم است. بستگی به طرح دارد
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۲
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |شکر
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۳
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |سفیدهٔ تخم مرغ
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۴
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |آرد
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۵
سطر ۳۸ ⟵ ۳۹:
۲. سفیدهٔ تخم مرغ را در سه نوبت به کره اضافه می‌کنیم. در ابتدا مواد بهم نچسبیده و یکدست نمی‌شوند با اضافه کردن آرد و بهم زدن خمیر یکدست خواهد شد.
۳.
== مواد لازم برای خمیر بیسکویت ژوکوند ==
| |||