بادمجان وکدوهاو کدوها راپس از پوست کندن از طول به چهار قسمت تقسیم کرده وسرخ نموده و جدا می‌گذاریم سپس گوشت را تف داده و قارچ وفلفل دلمه ایی را اضافه وبعدو بعد پیاز سرخ شده وربو رب و ونمکنمک وفلفل را اضافه و تفت می‌دهیم ویکو یک استکان آب ریخته ودرآن را بسته ومی گذاریم که آب آن تمام شود.
یک ظرف پیرکس مناسب برداشته ته آنرا چرب می‌کنیم ویک بادمجان و یک کدو سرخ شده می‌چینیم تا ته ظرف پر شود حالامقداریحالا مقداری از مایع مخلوطمان را روی بادمجان وکدوو کدو قرارداده ودوو دو قاشق مایع سس سفید به همراه پنیر پیتزا روی مایعمان اضافه وصافو صاف می‌کنیم مجدد کدو و بادمجان را چیده و همین روش را ادامه می‌دهیم تا مواد ما تمام شود و روی آنرا با پنیر پیتزا می‌پوشانیم فر را که قبلاً گرم کرده‌ای ظرف را در آن قرار می‌دهیم بمدت ۱۰دقیقه تا پنیر آن آب شود سپس فر را خاموش و ظرف را پس از ده دقیقه از فر خارج و با همان ظرف غذا را سرو می‌نماییم.
